Sól himalajska uznawana jest za najszlachetniejszy rodzaj soli. Jej kryształy mogą przybierać różnorodną barwę - od białej i różowej, aż po ciemnoczerwoną. Sól himalajska idealnie wzbogaca smak przygotowywanych potraw. Jest mniej słona w porównaniu do soli stołowej czy ważonej.